쿠크다스

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작성자아이스먼 조회 21회 작성일 2021-08-23 20:35:43 댓글 0

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랑그드샤 만들기, 쿠크다스 : Langue De Chat Recipe : ラングドシャ | Cooking tree

긴 막대모양의 쿠키가 고양이 혀를 닮았다고 해서 랑그드샤라고 불리는 쿠키를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

긴 막대모양의 쿠키가 고양이 혀를 닮았다고 해서 랑그드샤라고 불리는 쿠키를 만들었어요~
시간을 짧게 구워 식기전 모양을 잡으면 여러가지 모양으로 만들어 볼 수 있어 재미있더라구요~~
얇아서 식감이 바삭하고 계란과자, 쿠크다스 같은 친숙한 맛이랍니다~^^
오븐 사양에 따라 굽는 시간이 다를 수 있는데 이 쿠키는 얇아서 1분 더 굽고 안 굽고의 차이가 있는 것 같아요~
쿠키가 구워지며 많이 퍼지는 편이라서 팬닝 간격을 여유있게 해야 하더라구요~~
저는 초코 반죽으로도 만들어 봤는데 같이 있으니 더 고급스러워보이고 맛도 맛있답니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶재료

무염버터 90g
설탕 85g
달걀 2개
바닐라익스트랙 2g
중력분 110g

무염버터 45g
설탕 45g
달걀 1개
바닐라익스트랙 1g
생크림 20g
중력분 50g
코코아파우더 7g

▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 중력분을 체 쳐 넣고 섞고 짤주머니에 담은 뒤 오븐팬에 길게 팬닝하고 200도 예열한 오븐에서 7분 정도 굽고 식힌다.
3. 오븐팬에 작은 동그라미 모양으로 반죽을 짜고 170도 예열된 오븐에서 7분정도 굽고 뜨거울때 봉에 올려 모양을 잡아 식힌다.
4. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 생크림을 넣고 섞는다.
5. 중력분, 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담고 오븐 팬에 반죽을 짜고 넓게 편 뒤 170도 예열된 오븐에서 6분 정도 굽고 뜨거울 때 돌돌말아 모양을 잡고 식힌다.

▶Ingredients

90g Unsalted butter
85g Sugar
2 Eggs
2g Vanilla extract
110g Plain flour

45g Unsalted butter
45g Sugar
1 Egg
1g Vanilla extract
20g Whipping cream
50g Plain flour
7g Cocoa powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠이지프로

랑그드샤 (쿠크다스 / 계란과자) 만들기 ( Langue De Chat ) - 메종올리비아

프랑스어로 “고양이 혀”.
얇고 까칠한 표면느낌에 붙여진 이름이예요.
풍부한 버터향이 감싸돌며 마치 쿠크다스 식감 같다고나 할까요 ~
좀 더 고급스러운 맛으로 업그레이드 되었으니 한번 만들어 즐겨보세요 :)

- 개별재료 구입이 어려울 때 베이킹 키트로 구매하실 수 있어요.
랑그드샤 키트 구매하기 : https://sweetdo.co.kr/48/?idx=50

- Ingredients
Unsalted Butter 50 g
Sugar Powder 48 g
Egg White 50 g
Cake Flour 50 g
Vanilla Extract
a pinch of Salt

Chocolate 25 g
Hazelnut Praline 25 g


- 재료
무염버터 50 g
슈가파우더 48 g
달걀흰자 50 g
박력분 50 g
바닐라익스트랙
소금 약간

초콜릿 25 g
헤이즐넛프랄린 25 g


Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com

※ Community Caption
If you want to add subtitles in another language, you can use the links below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share\u0026v=hZ9Ts1mhjIM

음악/BGM 제공 - 에픽가드너 / https://www.youtube.com/channel/UCMSzbYhLp2nyeHLLYoYcVBg

본식 몽쉘 초코하임 베이키 마가렛트 빼빼로 참붕어빵 쿠크다스 케이크 후식 우육탕면 총각김치 MUKBANG

#디저트먹방 #주전부리 #디저트
https://www.instagram.com/fran890830

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