꽃빵만들기

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작성자별이 조회 24회 작성일 2021-01-24 08:34:32 댓글 0

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꽃빵만들기 왕초보도 바로 만들 수있는 엄청 쉬운 꽃빵 만들기(부추잡채, 고추잡채)How to make korean steamed flower-shaped buns

재료

중력분 250g
설탕 20g
따뜻한물 130g
드라이이스트 5g
베이킹파우더 1작은술

레시피

1 따뜻한 물에 이스트 설탕을 넣은 후 랩을 씌워 따뜻
한 곳에 거품이 생기도록 약 10분정도 둔다
2 볼에 밀가루 베이킹파우더 이스트녹인물을 넣어 반죽
을 한 후 식용유를 조금 넣어 치댄 후 랩을 씌워 1-2
시간 따뜻한 곳에 둔다
3 반죽이 2배이상 부풀어 올랐으므로 가스를 빼준다
4 밀대로 두께가 0.3~0.5mm로 밀은다음 가장자리를
뺀 부분에 식용유를 바르고 설탕을 조금씩 뿌린다
5 반죽 앞부분부터 말아준 후 적당한 크기로 잘라준다
6 모양을 만든 후 팔팔 끊고있는 찜기에 10~15분 찐다

찌는 동안 부풀기에 간격을 두고 찜기에
넣어 쪄준다

시청해주셔서 감사합니다
Thankyou for watching

[화니의 요리] 결이 살아있는 '꽃빵' / 화권 / 花捲 / Chinese Steamed Bun / Flower Mantou / 늄냠티비 / 화니샘

꽃빵은 '꽃모양의 찐빵'으로 우리에게 매우 익숙한 음식입니다.

좀 드셔보신 분들은 고추잡채에 꽃빵 한접시 시켜서 드시곤 하시죠. 사실 그 방법이 꽃빵을 먹는 정석(?)이기도 하고.. 가장 맛있게 즐길수 있는 방법이기도 합니다. 물론 튀겨서 연유를 곁들이기도 하지만, 우리나라 사람들에게 후자보다는 선자쪽이 더 보편적일 것 같네요.

꽃빵이라고 해서 국화나 장미처럼 생겼을거라고 생각하시면 안되요.(사실 저도 이게 왜 꽃이라 부르는건지 모르겠음..) 그러나 꽃빵이니 그냥 그러려니~ 합니다.

이 음식은 고추잡채, 경장육슬, 어향육슬 같은 채썰어 볶은 요리에 아주 잘 어울립니다.


재료
-반죽재료-

중력분 250g
드라이이스트 5g
베이킹 파우더 1작은술
설탕 20g
따듯한 물 130cc

식용유 약간
설탕 약간


약 10~15개 만들수 있는 양이며 본 동영상에는 '왕만두\u0026찐빵반죽' 링크가 설정되어 있습니다.
- 영상 중간에 반죽이미지 클릭하거나 카드기능을 이용하시면 됩니다.

(쨔크팟Shankpot)중국식 꽃빵 만들기 /Chinese style bread Chewy but soft taste 花捲

오늘은 중국식 꽃빵을만들어 봤습니다 중국말로는花捲 꽃을감는다는 뜻입니다 중국음식점에서는 요리데두리에 많이놓고하긴합니다
맛은 쫄깃하면서 부드럽습니다
많이 시청해주세요~

중력분:300g
이스트:3g
설탕 :3g
물 :170g



네이버tv: https://tv.naver.com/cui5592

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... 

#꽃빵만들기

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