한일이화주가

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작성자스타쉽 조회 22회 작성일 2021-07-29 21:09:06 댓글 0

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떠먹는 막걸리가 있다고? 이화주, 직접 만들고 퍼먹어봤다 @_@ / 스브스뉴스

무더위를 날려주는 시원한 술 한 잔.
술을 잔에 가득 따라 '마시는' 모습을 많이 떠올리실 텐데요.

그런데 고려 시대에는 더운 여름을 나기 위한
'떠먹는' 막걸리가 있었다고 합니다.
마치 요거트같은 식감을 가진 전통주, 이화주입니다.

대체 어떻게 만드는 걸까요? 직접 만들고 과일과 빵을 곁들여 퍼먹어봤습니다. \r
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떠먹는 술 이화주만들기(How to make Korean traditional liquor, Ihwaju)

안녕하세요 노룻노룻입니다
오늘은 한국의 전통술 이화주를 만들어봤어요. 이화주는 배꽂이 피는 무렵 누룩을 만들어 빚는 술인데요. 떠먹는 식감과 과일향이 어우러져 고급스러움을 줍니다. 고려시대부터 빚어졌던 술이라고 하는데요 그 당시 쌀이 귀했고 많은 공이 들어간 술이라서 부유층들이 즐겼다고 해요.

저는 겨울에 빚은 누룩을 보관하다가 법제하여 사용했는데 여전히 진한 과일향이 나더라고요.

오늘도 재밌게 시청해주세요. 구독과 좋아요는 많은 힘이 됩니다.

이화주 리뷰 2탄| 떠먹는 막걸리도 여러 종류가 있다? 둘 중 내 취향은!?!?!

안녕하세요 하씨입니다
오늘은 지난번에 이어 떠먹는 술, 특별한 막걸리 이화주를 먹어봤습니다.
배꽃 필 무렵이라는 예술에서 만든 이화주, 양주골이가 전통주에서 만든 이화주 2종류입니다.
배꽃 필 무렵은 지난번에 리뷰했던 거라서 간단히 설명하고 넘어갔구요
양주골이가전통주에서 만든 이화주는 새로 구매한건데 진짜 너무맛있고 부드러웠어요
진짜 존존맛입니다!!!!
하씨는 혼자서도 맛있는 술먹으면 저러고 놉니다. 허허허 부끄럽네요
술 먹을 때 너무 행복해~~~~
오늘도 잘 봐주세요!!



제 채널의 정체성은 술인가싶은데....... 함께해.... 주실거죠??...♥

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