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[맘식당 식사] 소고기잡채

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작성자 MOM식당 작성일21-02-08 00:00 조회6회 댓글0건

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[맘식당 식사] 소고기 잡채

재료
당면 300g, 소고기 육회거리 300g, 시금치 한단, 느타리버섯, 목이버섯, 양파1/2, 당근 1/3,



과정

1. 당면을 물에 20분정도 불려주세요
2. 소고기 밑간 해주세요. 다진마늘 1, 감자전분 0.5, 간장 2, 설탕 2.5, 청주 1, 후추톡톡
3. 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 채소 데쳐 주세요
4. 데친 체소는 물기 꽉 짜서 팬에 식요유 두르고 볶아주세요
5. 소고기도 볶아주세요
6. 끓는 물에 당면, 흑설탕2 넣고 익혀주세요
7. 익힌 당면은 불지않게 간장1, 물엿2.5, 식용유 2 해서 볶아주세요
8. 모든 재료 큰 볼에 담아 진간장 반컵, 설탕2.5, 참기름 4, 후추 톡톡 해서 버무려주세요


----------------------------------------------- 맛있게 드세요



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